化学工程把气体与粉尘微粒的多相摁合物的分离操作称为除尘。微粒不一定局限于固体，也可以是液体微粒。多相混合物中处于分散状态的物质称为分散相或分散物质，通称尘粒或粉尘微粒，而包围分散相的另一物质则为连续相或分散介质，如气体或液体。
除尘操作在化工生产中的应用可分为：
(1)净化分散介质：如催化反应的原料气中如有固体微粒，会严重影响催化剂的效能，必须在原料气进入反应器之前把它除掉。
(2)回收分散物质如流化床反应器进出的气体中一般夹带着许多催化剂微粒，为降低成本，也为保护环境，这些催化剂必须加以回收。叉如从干燥等工艺过程的气流中回收固体产品等等。
(3)净化排放气在生产中排放废气之前，要尽量分离出其中的固体微粒，以便开展综合利用和保护环境。
(4)消除爆炸危险某些含碳物质及金属细粉与空气混舍能形成爆炸混合物。因此在混台之前应把能爆炸的物质除掉。
雾炮机除尘在化工生产中应用极为广泛，而在某些基本化学工业如硫酸、合成氨等，除尘器历来被作为关键设备。随着化学工业的迅速发展，特别是装置日益大型化，在能量回收、气体净化、催化剂回收及防大气污染等工程中，高效除坐器则成为关键设备之一。
随着城市化和工业化的不断推进,空气污染日益严重。尘类污染在城市大气污染中占有很大比重,特别是重工业城市,尘类污染已成为影响城市环境质量的重症，空气中的尘埃和悬浮可吸入颗粒物，严重威胁着我们的身心健康。可将城市大气、工厂厂房中的粉尘颗粒利用重力法降尘，人造雾形成的雾粒所覆盖，颗粒自重增大而坠落，无法再扬起，同时能保证空气中的湿度，却不产生积水，营造出健康宜人的生活环境，保障生活工作期间的人们呼吸到新鲜纯净的空气。
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